Ну, на щастя, ви зазвичай одужуєте від найпоширеніших типів харчових отруєнь протягом 12 до 48 годин. Вашою метою має бути переконатися, що ваше тіло отримує достатню кількість рідини, щоб ви не зневоднилися. Не їжте тверду їжу, поки не пройде діарея, і уникайте молочних продуктів.
Ви можете одужати за кілька днів… або ні. У більшості випадків харчове отруєння проходить протягом 12-48 годин у здорових людей. Саме стільки часу потрібно здоровому організму, щоб очистити більшість харчових інфекцій. Але тривалість вашої хвороби може відрізнятися в залежності від кількох факторів.
Найпоширеніші симптоми харчового отруєння включають діарея, біль у шлунку або спазми, нудота, блювота та лихоманка. Ознаки важкого харчового отруєння включають криваву діарею, діарею, яка триває більше 3 днів, лихоманку вище 102°F, блювоту настільки часту, що ви не можете втримати рідину, і ознаки зневоднення.
Симптоми можуть початися в будь-який момент протягом 6-72 годин після впливу, але зазвичай виникають протягом 12-36 годин. Діагноз зазвичай ставиться за допомогою зразка калу. У багатьох випадках гідратація та відпочинок є єдиним рекомендованим лікуванням. Більшість інфекцій покращуються всередині 4-7 днів.
Поступово починайте їсти м’які, нежирні, легкозасвоювані продукти, такі як крекери з газованою водою, тости, желатин, банани та рис.. Припиніть їсти, якщо знову відчуєте нудоту. Уникайте певних продуктів і речовин, доки ви не почуватиметеся краще.
Єдиного лікування, яке прискорить одужання, не існує, – сказав Дібба. Щоб вивести токсини, що спричинили харчове отруєння, організму потрібен час, зазвичай від 24 до 48 годин. Щоб почуватись комфортно та уникнути зневоднення, Маджлесі рекомендує постійно залишатися зволоженим.