Лес є жовті еолові відкладення, які були перенесені вітром із посушливих або напівпосушливих регіонів під час
. Близько 6% суші в світі вкрито лесом. Лес фіксує минулий клімат і навколишнє середовище. Китайське лесове плато є одним із найбільших поглиначів лесу у світі.
Лесові ґрунти є серед найродючіших у світі, головним чином тому, що велика кількість частинок мулу забезпечує хороше постачання доступної для рослин води, хорошу аерацію ґрунту, широке проникнення коренів рослин, а також легке культивування та виробництво посівного ложа.
Лесове плато на північному заході Китаю, де проживає понад 50 мільйонів людей, отримало свою назву від сухого порошкоподібного ґрунту, рознесеного вітром. Століття надмірного використання та надмірного випасу худоби призвели до одного з найвищих показників ерозії у світі та повсюдної бідності.
лесовий. / lō′əs,lĕs,lŭs / Дуже дрібнозернистий мул або глина, яка, як вважають, утворилася в результаті подрібнення льодовиками та була відкладена вітром. Вважається, що більшість лесів виникли в епоху плейстоцену з ділянок землі, вкритих льодовиками, і з поверхонь пустель.
лесова часто перетворюється на надзвичайно родючий сільськогосподарський ґрунт. Він насичений мінералами і дуже добре відводить воду. Його легко обробляти або подрібнювати для посадки насіння.
Лес можна описати як багатий, пилоподібний ґрунт. Лесові відкладення можуть стати дуже товстими, більше ста метрів у районах північно-західного Китаю та десятки метрів у деяких частинах Середнього Заходу Сполучених Штатів. У Китаї місцевий лес є одним із популярних ґрунтів для їжі.