Милий торт
| Альтернативні назви | Торт для дружини, Lo por beng, лаоський po bing, 老婆餅,（китайська назва (спрощена)）老婆饼 |
|---|---|
| Місце походження | Гуандун, Китай |
| Регіон або штат | Кантономовні райони |
| Основні інгредієнти | Зимова диня, мигдальна паста, кунжут, порошок з п'яти спецій |
| Медіа: Торт «Солодкий». |
Можливо, ми ніколи не дізнаємося напевно, як з’явилася ця унікальна випічка, але зроблена з кунжуту, насиченої зимової дині та борошна найкращого сортуЗимова випічка з динею Kee Wah, або «Wife Cakes», є улюбленою традиційною гонконгською закускою.
Характеристики традиційного пирога для дружин (Lao Po Bing) Начинка злегка солодка, освіжаюча та легка зимова диня і кокос аромат. Зазвичай до складу начинки входить свіжа та зацукрована зимова диня. Кокос і ваніль доповнюють смакові ноти.
Згідно з переказами, пиріг для дружини можна простежити до дружини бідного вуличного торговця в провінції Гуандун. Після того, як він продав кілька її зимових пиріжків з дині на ринку, вони стали хітом серед покупців, і він назвав їх тістечками для дружини на її честь.
Дослівний переклад «Лао По» є дружина. У реальному житті воно використовується подібно до таких слів, як «коханий» або «дитинко», у близьких стосунках і вживається незалежно від того, чи ви фактично (юридично) одружені чи ні.