Ось кілька зіркових, улюблених італійських сирів, які мають стати частиною вашого репертуару.
- Горгонзола. Серйозна їжа / Аліса Гао. …
- Пекоріно Тоскано. Регіон походження: Тоскана — і вся Тоскана, від Сієни до Прато. …
- Таледжіо. Регіон походження: Ломбардія. …
- Фонтіна д'Аоста. …
- Парміджано-Реджано. …
- Проволоне. …
- Азіаго. …
- Робіола П'ємонте.
Ми зібрали 5 основних типів сирів, щоб ви могли дізнатися, чим вони відрізняються один від одного в міру старіння.
- Свіжі сири. Свіжі сири є наймолодшим видом сиру і зберігають найбільше вологи. …
- М'які сири. …
- Напівм'які сири. …
- Напівтверді сири. …
- Тверді сири.
Італійська колекція, 3 сири
- • Горгонзола Креміфікато.
- • Убріако ді Рабосо.
- • Парміджано Реджано.
Парміджано Реджано, відомий як «Король сирів», Пармезан, або Парміджано Реджано вперше був виготовлений бенедиктинськими та цистерціанськими ченцями тисячу років тому. Протягом століть він набув глобальної популярності і зараз є надзвичайно популярним вибором для любителів їжі в усьому світі.
5 найвідоміших італійських сирів
- Моцарела. Моцарелу можна приготувати з коров’ячого або буйволячого молока. …
- Парміджано. Цей сир вважається твердим. …
- Caciocavallo. Caciocavallo виготовляється з коров'ячого або овечого молока. …
- Пекоріно. Мало хто чув про цей чудовий італійський сир. …
- Синій сир.