У малоймовірному випадку, якщо ви з’їсте погане яйце, ви можете бути в зоні ризику харчових захворювань, таких як сальмонела. Харчове отруєння може спричинити підвищення температури, біль у животі, діарею та блювоту. У більшості людей симптоми зникають протягом кількох днів; однак може послідувати серйозне захворювання та госпіталізація.21 квітня 2023 р
Якщо у людини виникають сумніви щодо того, чи яйце зіпсувалося, його слід викинути. Основним ризиком вживання поганих яєць є зараження сальмонельозом, яке може викликати діарею, блювоту та лихоманку..
Негайно зверніться до лікаря якщо у вас виникають такі симптоми: висока температура (102 F) діарея, яка посилюється або не покращується протягом 2 днів. Блювота понад 2 дні.
Можливо, але вам знадобиться використати свій розум, щоб перевірити, чи яйце все ще безпечно для вживання. Це включає в себе оцінку шкаралупи та чи виділяє яйце запах. Якщо яйце не має шкідливих властивостей, воно, швидше за все, все ще придатне до вживання. Але в більшості випадків ризикувати не варто.
Чи можна їсти 2-тижневі яйця, зварені круто? FDA рекомендує з’їсти яйця, зварені круто, протягом тижня, а два тижні – це вже далеко за цей термін. Оскільки від зіпсованих круто зварених яєць можна захворіти, найкраще перестрахуватися та викинути будь-які залишки зварених круто яєць, які пролежали в холодильнику більше тижня.
“Якщо яйце змінило колір або має зеленувате кільце навколо жовтка, швидше за все, це зіпсувалося». Погано зварене круто яйце також може мати сірчаний запах, додає Маркус. Підсумок про зварені круто яйця: «Якщо яйце слизове, кашоподібне або погано пахне, викиньте його», — каже Стіл.