Вживання великої кількості продуктів з високим вмістом насичених жирів підвищує рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ. Насичені жири містяться в жирних шматках червоного м’яса та молочних продуктах. Не більше 10% щоденних калорій має надходити з насичених жирів. 19 квітня 2024 р.
Раптове підвищення холестерину може бути наслідком різних факторів, таких як стрес, дієта, певні ліки, вагітність і звички способу життя, включаючи куріння та вживання кави або алкоголю.
Велике споживання продуктів, що містять шкідливі для здоров’я жири (насичені жири та транс-жири), таких як жирне м’ясо та м’ясні гастрономи, вершкове масло, вершки, морозиво, кокосова олія, пальмова олія та більшість смажених у фритюрі продуктів на винос і комерційної випічки (таких як як пироги, печиво, булочки та тістечка).
Найгірші продукти для високого рівня холестерину, враховуючи високий вміст насичених жирів, включають:
- Червоне м’ясо, наприклад яловичина, свинина та баранина, а також оброблене м’ясо, наприклад ковбаса.
- Повністю жирні молочні продукти, такі як вершки, незбиране молоко та масло.
- Випічка та солодощі.
- Смажені страви.
- Тропічні олії, такі як пальмова олія та кокосова олія.
- Вершкове масло.
Зменшення споживання насичених жирів може знизити рівень холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) — «поганого» холестерину. Виключіть транс-жири. Транс-жири, які іноді вказуються на харчових етикетках як «частково гідрогенізована рослинна олія», часто використовуються в маргаринах і магазинному печиві, крекерах і тістечках.
LpX може бути причиною псевдогіпонатріємії, викликаної гіперліпідемією і може хибно підвищити ЛПНЩ на рутинній ліпідній панелі. На відміну від гіперліпідемії, спричиненої ЛПНЩ, препарати, що знижують рівень холестерину, не зменшують LpX або його симптоми.