Гліколіз. Гліколіз — це процес розщеплення молекули глюкози на дві молекули пірувату з одночасним накопиченням енергії, що виділяється під час цього процесу, у вигляді аденозинтрифосфату (АТФ) і нікотинамідаденіндінуклеотиду (НАДН). Майже всі організми, які розщеплюють глюкозу, використовують гліколіз.
Гліколіз це метаболічний процес, який розщеплює глюкозу з утворенням двох піруватів, чотирьох аденозинтрифосфатів (АТФ) і двох нікотинаміаденіндинуклеотидів (NADH) [42]. Отриманий піруват можна використовувати в анаеробному та аеробному диханні [43].
Перетравлення вуглеводів починається в роті, де амілаза слини починає розщеплювати. Розщеплюючись у травній системі, моносахариди всмоктуються в кров. Коли вуглеводи споживаються, рівень цукру в крові підвищується, стимулюючи підшлункову залозу виділяти інсулін.
Огляд вуглеводного обміну. Глюкоза з раціону може метаболізуватися шляхом гліколізу або глікогенезу. Отримані метаболічні продукти можуть повертатися до глюкози шляхом глюконеогенезу або глікогенолізу, відповідно, або йти далі вздовж метаболізму вуглеводів до циклу лимонної кислоти.
гліколіз Першим етапом катаболізму вуглеводів є гліколіз, який виробляє піруват, NADH і АТФ. В анаеробних умовах піруват може перетворюватися на лактат, щоб підтримувати роботу гліколізу. В аеробних умовах піруват вступає в цикл Кребса, який також називають циклом лимонної кислоти або циклом трикарбонових кислот.
метаболічний процес Катаболізм – Цей процес головним чином пов’язаний з розщепленням великих органічних молекул на менші молекули.