Тофу бере перевагу в порівнянні тофу з панірою як корисне джерело рослинних сполук (наприклад, ізофлавони), які не можуть бути забезпечені панір. Крім того, це більш здоровий варіант з двох основних причин: Користь для здоров’я: вважається, що білок, багатий ізофлавонами, допомагає запобігти певним захворюванням.2 березня 2023 р.
Окрім високого вмісту білка, панір також має високий вміст жиру. Кожні 100 г панір містять приблизно 20,8 г жиру. Тофу, з іншого боку, містить лише 2,7 г жиру на кожні 100 г. Завдяки низькому вмісту жиру, тофу є відмінним здоровим варіантом для схуднення.
До того, як стати веганом, я любив панір. Хороша новина полягає в тому, що тофу стане чудовою заміною, якщо його приготувати певним чином. Я часто їм цю страву відразу, але ви також можете додати її до томатної чи кокосової основи каррі на сторінках 46–7 SpiceBox, щоб спробувати панір каррі. Це чудовий гарнір до застілля каррі.
З його відносно високим вмістом жиру, Панір є корисним джерелом жиророзчинних вітамінів, включаючи вітаміни A і D. У ньому також значно менше солі, ніж у більшості інших сортів сиру. Вживання сиру, наприклад панір, як останнього компонента страви може допомогти зменшити карієс.
Подібним чином Американське онкологічне товариство не бачить ніякої небезпеки в споживанні сої. «Для переважної більшості людей, має бути розумним включити тофу в їхній щоденний раціон без будь-яких проблем", – сказав Сан.
Сполуки в тофу, здається, захищають від таких захворювань, як хвороби серця, діабет і навіть деякі види раку. Крім того, ця соєва їжа може сприяти здоров’ю мозку та кісток і мати ряд інших переваг. Таким чином, тофу стане чудовим доповненням до повноцінної дієти.