Шаблі (фр. sablé, «пісочний») вид традиційного сухого розсипчастого французького печива, що випікається з пісочного тіста, зазвичай круглої форми з рифленим краєм.
Тісто пісочне (або тісто бризе – франц.) – друге за популярністю після дріжджового.
Макарон (фр. macaron, /makaʁɔ̃/) – французький кондитерський виріб з яєчних білків, цукру та меленого мигдалю. Зазвичай робиться у формі печива; між двома шарами кладуть крем чи варення.
Має розсипчасту структуру і тане в роті, завдяки чому відмінно доповнює будь-які гарячі напої. Термін придатності 15 діб.
Зберігати готове тісто чи сире можна у морозильній камері у добрій герметичності (контейнер, харчова плівка) від 3 до 5 тижнів.
Пате Сабле – це пісочне тісто в класичному варіанті, розсипчасте та ніжне. Воно відрізняється більшою кількістю цукру та жиру, ніж Пате Сюкре, що робить його більш тендітним. З цієї причини воно практично не промокає в тартах з рідкими начинками.