Найпопулярніше поєднання з томатами — сир, улюблені моцарелла або фета з помідорами чері, але це не дуже корисно. Спілка томатів та сирів викликає підвищене відкладення солей. У томатах є певна кислота, вона вступає в реакцію з кальцієм, на який багатий сир, тому їх краще розводити.
Дослідники, думку яких наводить турецьке видання En Son Haber, попереджають, що помідори та огірки викликають бродіння у шлунку. Кислота, що виділяється в черевній порожнині для травлення їжі, може викликати безліч проблем з травною системою. Тому томати ніколи не можна змішувати із огірками.
До таких сирів належать Чеддер (Cheddar), Едам (Edam), Пармезан (Parmesan), Гауда (Gouda), Ементаль (Emmental) і т. п. Всі ці види сирів чудово поєднуються практично в будь-яких салатах.
Нормальне поєднання Без жодних побоювань можна змішувати з помідорами наступне овочі та продукти харчування. Овочі: броколі, болгарський перець, баклажани, зелень, цибуля. Фрукти: яблука, ананаси, авокадо. Кисломолочні продукти: сир та бринза, сир, вершкове масло та сметана.
Щоб організм отримав більше користі від томатів, їх не варто поєднувати з зернобобовими (квасоля, горох, сочевиця, боби) через різницю у швидкості перетравлення. Ідеально помідори поєднуються із сиром, горіхами, зеленню та іншими овочами.