На один літр молока потрібно взяти 400 грам рису.
Зазвичай на 1 склянку рису беруть 3-4 склянки рідини. На відміну від звичайного відвареного рису, каша виходить в'язкою. Якщо хочете рідку консистенцію – таку часто роблять на молоці, – беріть 5-6 склянок рідини.
Пропорції: 1 склянка рису – 2 склянки води. Виберіть відповідний обсяг посуду з розрахунку того, що рис збільшиться втричі. Засипте рис у каструлю, залийте холодною водою та поставте на максимальний вогонь. Дайте закипіти воді і додайте трохи солі.
складові
| молоко | 1 літр |
|---|---|
| Мал | 1 склянка |
| сіль | 1 щіпка |
| цукор | 2,5 ст. |
| ванільний цукор | 0,5 пакетик |
Перекладаємо рис із сита в каструлю, заливаємо холодною водою у пропорції приблизно 1 л води на 650-700 грам рису; Варити треба під кришкою, використовуючи вогонь середньої інтенсивності.