З ячної крупи готують супи, гарніри, використовують для фарширування птахів, навіть готують десерти. Основні правила приготування ячної каші: Варити кашу найкраще в керамічній або антипригарній каструлі. Пропорція води та каші 2:1 (на склянку крупи дві склянки води).
Як варити ячну кашу на воді або молоці в каструлі Викладіть ячку в каструлю з товстим дном і залийте рідиною. Доведіть до кипіння середньому вогні. Після зменшіть його і варіть близько 20 хвилин до загусання. Кашу потрібно часто помішувати, особливо якщо готуєте її на молоці.
Ячна каша нормалізує діяльність ендокринної системи, сечостатевого тракту. Вона допоможе вам впоратися зі стресами, депресією, поганим настроєм, покращить роботу щитовидної залози. Якої шкоди може завдати ячна каша? Жодної шкоди цей продукт вам не завдасть.
Приготування: Ячну крупу залити двома склянками холодної води та поставити на середній вогонь. Як тільки вода закипить, зменшити вогонь і варити кашу без кришки до загусання, після чого додати склянку молока, перемішати і знову довести до кипіння. Накрити ячну кашу кришкою та варити на маленькому вогні 2-3 хвилини.
20 хвилин Скільки варити Час приготування залежить від того, яку страву ви хочете отримати. Для розсипчастої ячної каші варіть 15-20 хвилин, а якщо подобається більш в'язка консистенція – 25-30 хвилин. Кашу необхідно залишити під кришкою на 15 хвилин, щоб вона максимально розкрила смак.