Крабове м'ясо – чудова закуска. Його також додають у салати, супи та другі страви, особливо овочеві. Воно добре поєднується з рисом, яйцями, різними соусами, а також з лавровим листком, лимонним соком, часником, перцем та гвоздикою. Відварене м'ясо краба можна консервувати та заморожувати.
Крабове м'ясо (сурімі) готове до вживання, не потребує термічної обробки. Їм замінюють делікатесні морепродукти: додають у салати, загортають у роли, обсмажують у клярі, кладуть у хот доги, їдять як самостійну страву..
Жодного крабового м'яса в крабових паличках ніколи не було. Справді, на вигляд вони дуже схожі на щупальця краба, але виготовляють їх з м'яса білої риби з додаванням соєвого білка, крохмалю та інших добавок для надання смаку та аромату.
У великій каструлі принесіть киплячу воду. Якщо потрібно, додайте трохи солі для надання смаку. Зануріть крабове м'ясо в киплячу воду і варіть протягом 5-7 хвилин|мінути|. Час варіння може змінюватись в залежності від товщини та розміру крабового м'яса, тому слідкуйте за ним, щоб не переварити.
Смажені овочі – Корисний і смачний гарнір, який добре поєднується з крабами. Карамелізований і трохи обвуглений смак смажених овочів надає глибину смаку, доповнюючи насолоду краба. Ви можете запекти в духовці різні овочі, наприклад спаржу, брюссельську капусту та моркву, з оливковою олією, сіллю та перцем.