Піца на традиційному тесті випікатиметься 20-30 хвилин. Виробу із соковитою начинкою потрібно більше часу на приготування, оскільки має випаруватись зайва рідина. Духовку потрібно розігріти до 240 градусів та пекти піцу 20 хвилин.
Розігрівання піци в сковороді Піцу кладуть на суху сковороду та прикривають кришкою. Через 5 хвилин можна додати|добавляти| трохи тертого сиру. Підігрівати піцу необхідно на середньому вогні протягом 6-8 хвилин. Якщо ви оберете максимальний режим, то скоринка сильно звуглиться і страва буде зіпсованою.
Заборонено класти в духовку випічку в картонній коробці. Це загрожує появою пожежі. Крім того, піцу зіпсує запах картону і шкідливі речовини, які виділяє фарба, що покриває його, при нагріванні.
Якщо піца випікатиметься в сковороді, то послідовність дій має бути аналогічною. Дно і краї форми також повинні бути рясно змащені олією. Краї необхідно змащувати, тому що при випіканні виріб буде підніматися і може пристати до стінок сковороди.
Сковороду відразу накрити кришкою, як тільки сир трохи розплавився, піца готова.