Запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин до м'якості яблука. Зверніть увагу, що час запікання може змінюватись в залежності від сорту яблук та їх твердості. Подавайте страву теплою або холодною, посипавши цукровою пудрою за бажанням.
Еталонні яблука для запікання повинні бути соковитими, щільними та кислуватими. Хороший сорт «грені-сміт», можна взяти сезонну «галу» або японський сорт «фуджі», вони не сквасяться, не сохнуться, а вийдуть саме такими, як потрібно, — стійко триматимуть форму, а всередині шкірки м'якоть перетвориться на ніжне півюре. .
У печеному яблуку є корисні мікроелементи: йод, залізо, мідь, натрій, магній, калій, фосфор, кальцій. Натрій регулює кровоносний тиск, м'язову та нервову діяльність. Сприяє правильному травленню та водному обміну. Калій нормалізує роботу органів травлення, серця та нирок.
Про корисність яблук багато говорити не треба. Цей фрукт – відмінний лікувальний та профілактичний засіб. Причому, не лише у сирому вигляді. Запечені в духовці, вони набагато краще засвоюються організмом і вважаються, як правило, кориснішими..
Фахівці наполягають на тому, що найкращий час для перекушування цим соковитим та солодким фруктом припадає на ранковий годинник. Вживаючи яблука в першій половині дня, ви зможете отримати максимальну користь, оскільки ближче до вечора сповільнюється метаболізм, і мінерали і вітаміни засвоюються гірше.