Якщо печінка виявилася сухою і паштет здається не соковитим, ситуацію допоможе виправити ложка оливкової олії. Додай її до паштету і збивай знову на високій швидкості.
Важливо правильно вибрати спеції. Так, до паштету з курячої печінки або печінки іншого птаха додають мускатний горіх, чорний перець, часник, сіль та цукор, біле вино, херес, коньяк. Для паштету зі свинячої та яловичої печінки ідеально підходить чебрець, лавровий лист, розмарин..
5 днів Щоб витримати термін зберігання домашнього паштету, готову закуску необхідно перекласти в скляну або будь-яку іншу неметалеву ємність. У ній продукт може зберігатися у холодильнику до 5 днів.
Печінковий паштет також має великий попит. Оптимальним варіантом для його подачі стануть свіжі плоди ягід, розмарин чи лимонні часточки. Але якщо дегустатор любить нестандартні поєднання, паштет зі свинини, доповнений несолодким вишневим, журавлинним, брусничним або смородиновим джемом йому точно сподобається.
Альтернативи вершковому маслу у випічці та десертах
- Кокосове масло. Таке масло є здоровою заміною вершкового масла у випічці, воно допомагає роботі ШКТ та до того ж подарує десерту приємний кокосовий аромат. …
- Рослинний масло. …
- Горіхова паста. …
- Авокадо чи банани. …
- Яблучне пюре. …
- Сир чи сирний сир.