У народі існує думка, що головна різниця між пампою та пончиком – у дірці. Пампушка – з діркою, а пончик – цілісна, кругла кулька, всередині може бути начинка, а може її і не бути.
пампушка (від пихати – обдавати жаром) – виріб з дріжджового тіста, обсмаженого в олії та зазвичай обсипаного цукровою пудрою. Під питанням обов'язковість отвору посередині. пончик (пол. pączek – круглий солодкий смажений пиріжок) – обсмажене в олії виріб із тіста круглої форми, іноді з начинкою всередині.
Пампушки для Петербурга – не просто фастфуд, а данина традиції з ноткою меланхоліїТому знайти їх можна не тільки в пишкових, але і в кафе. Наприклад, у космічно-ностальгійному закладі «12 квітня» прямо на Невському, де пригощають пампушками та гарячою кавою.
Готові пампушки рясно посипати цукровою пудрою і відразу подавати.
Але таке враження, що там за пончиками (у Пітері їх називають пишками) у черзі стоїть все місто.