Випічка стає розсипчастою та повітряною. Специфічний смак кукурудзи додає виробам деякі особливості. Кукурудзяне борошно тонкого помелу іноді змішують із пшеничним або житнім. Так випічка набуває незабутнього смаку.
З неї готують різні види випічки, пироги, млинці, оладки, каші. Вона також використовується для приготування густих супів та соусів. У косметології кукурудзяне борошно використовують для приготування різних масок та скрабів. Вона допомагає очистити шкіру, покращити її колір та текстуру, а також усунути різні запалення.
Кукурудзяне борошно грубого помелу взагалі не проходить просіювання. Від цього й відповідна назва. Вважається, що у цьому виді борошна міститься найбільша кількість корисних речовин, на відміну від інших.
оцтом – сода заливається оцтом і бульбашки пруть через край прямо в тісто – так бульбашки добре наситить тісто. Ну а найпростіший і найпопулярніший спосіб – додати в тісто для оладок на молоці звичайний розпушувач (який з крамниці). При правильному дозуванні оладки добре піднімуться. Важливо!
Кукурудзяне борошно також є однією з популярних альтернатив пшеничного. У багатьох країнах її використовують для приготування різних страв через смак, а не через потребу замінювати борошно пшеничне. Завдяки цьому в мережі можна знайти цікаві рецепти з різних куточків світу. Підходить для хлібопечення, коржів, чіпсів.