Використовуючи кленовий сироп, можна приготувати таке:
- млинці;
- овочі;
- індичку;
- джем;
- гарячі напої (використовується як цукрозамінник);
- соуси та заправки.
Кленовий сироп дуже популярний у Канаді, тому поєднання такого сиропу та кави можна назвати «кавою по-канадськи». Знаменитий солодкий сироп надає каві насичений аромат каштанового меду та темної карамелі. У смаку проявляється горіхова гіркуватість – основа кавового букета.
Кленовий сироп добре поєднується з
- м'ятою
- яблуком
- корицею в паличках
- яблучним соком
- російським віскі
- абсентом
- кальвадосом
- пише бітером
Смак кленового сиропу схожий на карамель, в якій можна вловити тонкі дерев'яні нотки. Завдяки солодкому смаку та нижчому вмісту фруктози, порівняно із звичайним цукром, такий сироп часто використовують у дієтичному харчуванні.
Цукор та мед Не рекомендується додавати в каву цукор, сироп, згущене молоко, морозиво і навіть мед. Все це призводить до набору ваги та насичує організм непотрібними вуглеводами.