«Отже, для 10 осіб ви повинні підготувати а 20-фунтовий індичка. Домашні кухарі повинні розраховувати на 40 відсотків готової птиці, а між перевагами темного та білого м’яса врожай буде ще більше зменшуватися», – каже ДіСпіріто. 21 листопада 2023 р.
Як визначити, скільки індички на людину
| Кількість гостей | Індичка Вага– |
|---|---|
| 8 | 10 фунтів |
| 10 | 13 фунтів |
| 12 | 15 фунтів |
| 15 | 20 фунтів |
Маленька індичка (3-4,5 кг) нагодує 6-8 чоловік. Середня індичка (4-5 кг) нагодує 8-10 чоловік. Велика індичка (6-6,5 кг) нагодує 12-15 чоловік.
дев'ять-десять людей За тією ж математикою, 14-фунтовий індик буде годувати дев'ять-десять чоловік.
Ми рекомендуємо планувати один фунт індички на людину, або ½ фунта на людину за грудку індички без кісток. Якщо ви купуєте грудку індички з кісткою, враховуйте 3/4 фунта на людину.
«Шведський стіл» з індички — грудка індички на кістці без ніжок. Дозволяють 500 г на людину. Наприклад a 4-5 кг шведський стіл нагодує 8 – 10 осіб.