the Scorpion Наш найгостріший гострий соус, виготовлений з одним із найсильніших перців у світі—Скорпіон. Цей вогняний соус має потужний пунш із рейтингом Сковілла, який у 10 разів гостріший, ніж TABASCO® Original Red.
Табаско курс від Від 30 000 до 50 000 за шкалою рівнів тепла Сковілла,.
Він подрібнив червоні перці зі своїх рослин, змішав їх із сіллю, яку природно знайшли на острові Ейвері, і витримав суміш протягом місяця в ємностях, банках і бочках. Нарешті він змішав це з білого винного оцту і витримав результат ще місяць. Так народився соус Табаско.
Оригінальний соус Табаско – класичний смак, з якого все почалося. Він має рейтинг Сковілла Від 2500 до 5000 і виготовляється із суміші перців, оцту та солі. Зелений соус Табаско – виготовлений із перцю халапеньо, цей соус має більш м’який рівень нагрівання з рейтингом Сковіля від 600 до 1200.
Соус табаско
| Оригінальний соус Табаско з червоного перцю | |
|---|---|
| Власник | Сім'я Макілхенні |
| Кількість працівників | Близько 200 (на веб-сайт компанії, серпень 2014 р.) |
| Тепло | Гаряче |
| Шкала Сковілла | 100–35 000 SHU |