Актуальним замінником паперу стане фольга. Але вона підходить не для всіх кулінарних виробів: м'ясо та риба до неї сильніше прилипають. Щоб уникнути цього, варто класти фольгу глянсовою стороною зовні, а також олію. Також можна замінити її спеціальними силіконовими килимками невеликого розміру.
Чим можна, можливо замінити пергаментний папір для випічки
- Перший варіант – силіконовий килимок
- Другий варіант – тефлоновий килимок
- Третій варіант – силіконізований пергамент
- Четвертий варіант – калька
- П'ятий варіант – крафтовий папір
- Шостий варіант – рукав для запікання
- Сьомий варіант – шар із пшеничного борошна
креслярську кальку, промащену з двох сторін олією; звичайний офісний папір (чистий), теж промаслений; харчовий пергамент (Щільний папір, з якого зроблено пакети для випічки в супермаркетах).
Алюмінієва фольга Відмінний варіант для запікання м'яса та овочів. Але може не підійти для ніжніших виробів, наприклад, бісквітів або безе. Важливо змастити фольгу олією перед тим, як викласти її у продукти.
Так, можна, можливо. Але із двома умовами. По-перше, класти на лист фольгу потрібно лише матовою стороною донизу. По-друге, поверхню фольги обов'язково необхідно покрити тонким шаром рослинної олії. без запаху.