Терміни введення традиційних страв Молочний суп з вермішеллю у раціоні дітей з'являється після року, у міру того, як малюк починає отримувати цільне молоко. Рибний дають дітям з 11-12 місяців (за відсутності алергії).
Молочний суп з вермішеллю – дуже проста, корисна і смачна страва. У молоці, яке є основою супу, містяться всі корисні та необхідні для здоров'я білки, жири, вуглеводи, вітаміни (B, C, D) та мікроелементи (йод, кальцій, калій).
Баварські селяни здавна готували осінній молочний суп з відвареною картоплею на змоченому молоці, завареному в окропі з борошном. У Швейцарії спільне приготування капельського молочного супу, ймовірно з хліба і молока, сприяло укладенню миру в Першій капельній війні в 1529 році.
Коли можна дитини перекладати на спільний стіл Окремі продукти та страви можна, можливо пропонувати малюкові вже на другому-третьому роках життя. Але повний перехід на спільний стіл рекомендується відкласти до 3 років. У середньому, продукти з спільного столу потрібно пропонувати малюкові не раніше, ніж йому виповниться рік.
Загальні рекомендації щодо зберігання супів у холодильнику СанПіН (санітарно-епідеміологічні правила та норми) свідчать: зберігання готових охолоджених супів при температурі 2-6 ° С допускається протягом не більше 2 діб; пастеризованих (прокип'ячених двічі) – до 7 діб; приготованих з використанням консервантів – 5 діб.