Оптимальні пропорції для варіння манки – 3 ст. ложки крупи на 600 мл води чи молокаабо 6 ложок манки на 1 літр рідини. Кашу можна робити густою або рідкою. Щоб манка не пригоріла, перед вливанням молока каструлю потрібно сполоснути холодною водою.
Так, щоб вона вийшла середньої густоти, на літр молока (або суміші молока та води) треба взяти 6 столових ложок манної крупи. Тобто якщо любите рідку манну кашу, потрібно взяти крупи менше, і навпаки. Додавати манку до молока рекомендується вже після того, як воно закипіло.
3 хвилини Інструкція приготування За кілька секунд до закипання молока тонким струмком висипати манку з цукром і сіллю. 3. Після закипання помішувати кашу 2-3 хвилини на повільному вогні, потім закрити кришкою і загорнути рушником, залишити на 10-15 хвилин.
Крупи, з яких готуються страви, містять величезну кількість корисних речовин. Це криниця вітамінів і мінералів. Дієтологи вважають, що для того, щоб ці вітаміни та мінерали засвоїлися організмом повністю, подавати їх треба на воді, оскільки молоко може заважати засвоєнню.
Консистенція каші залежить від часу приготування. Рідку достатньо готувати 10-15 хвилин, а густу – 25 хвилин. 500 мл свіжого молока кип'ятять. Змішують 75 г манки з|із| 60 г цукрового піску.