Умови зберігання: зберігати в добре вентильованих приміщеннях при температурі 18±8 оС та відносній вологості повітря не більше 80%.
М'яке печиво Бісквітне печиво взагалі не можна зберігати без упаковки. Для цього ласощі необхідна знижена вологість та висока температура. Найкраще загорнути його в пергаментний папір і помістити в контейнер із кришкою, що щільно прилягає..
Термін придатності: 10 діб.
Для домашнього печива необхідний контейнер з герметичною кришкою, в якому випічка збереже свої властивості та смак протягом трьох днів. Для твердого та фасованого печива діє те саме правило: галети та інші види сухих ласощів зберігаються в жерстяних коробках, але термін придатності значно довше – до двох тижнів.
Імбирне печиво виходить дуже жорсткими через велику кількість борошна або меду. Тому потрібно викласти їх на деко і поставити на 5-10 хвилин у розігріту до 200 ° C духовку, попередньо збризкавши водою. Якщо ваше печиво вже з глазур'ю, бризкайте водою дуже обережно.