Основу страви становить тонкий хрумкий хлібний коржик, на який укладаються м'ясний фарш (баранина, рідше яловичина), помідори та/або томатний соус, болгарський перець, цибуля, часник, зелень, чорний перець, материнка. Правильно приготований лахмаджун важить приблизно 150-170 г.
У перекладі з арабської «лахмаджун» буквально перекладається як "м'ясо з тестом" і, в принципі, повністю виправдовує свій переклад. Турецька піца лахмаджун являє собою тонкий хрусткий коржик з м'ясним фаршем з баранини або яловичини, помідорами, болгарським перцем, орегано та іншими спеціями.
Рекомендуємо приправити Ламаджо свіжим лимонним соком, петрушкою, цибулею і топінгом з йогурту. Багатьом подобається складати його та є в стилі піци, з гарніром посередині.
Піде (тур. pide) – турецька та кримськотатарська страва, що нагадує піцу. Складається з хлібної коржі у формі човника, на яку укладаються: м'ясний фарш (зазвичай баранина), помідор та/або томатний соус, болгарський перець, цибуля, часник, зелень, перець чорний. Іншим поширеним варіантом є піде з сиром та яйцем.
«Взагалі, спочатку лахмаджун – страва арабської кухні. "Лам" у перекладі з арабської означає м'ясо, "джун" – хліб. На території Туреччини біля кордону із Сирією є міста Мардін, Газіантеп, Шанліурфа, де люди завжди займалися худобою, тобто там було м'ясо.