У томатній пасті і так міститься насолода, і розкрити її дуже просто – обсмажте її на сковорідці з краплею олії. Таким чином паста прогріється і стане набагато ніжнішою.
На гарнір до чахохбілі можна подавати картопля, рис, кускус або загортати шматочки м'яса в теплий лаваш.
Найчастіше з пастою готують соуси, підливи, заправки, солянки, овочеві та м'ясні рагу.. Ніколи не забувайте про томатну пасту, якщо ви готуєте бобові, наприклад, білу квасолю.
Він змінює кислотність, але змінює наше сприйняття кислого. Додати цукор – означає «віртуально», відчутно компенсувати кислоту.
Набір складається з невеликих шматочків м'яса на кістки, виділених зі спинного каркаса, грудки та крил курчат-корнішонів.