ПРИГОТУВАННЯ
- Викласти кукурудзу на фольгу
- До кожного качану покласти шматочок вершкового масла|мастила| 10-15 гр
- Загорнути щільно фольгу
- Відправити в духовку на 20 хвилин
- Витягнути з духовки і дати трохи охолонути у фользі
- Насолоджуватися
Молода кукурудза на початку вариться 15 хвилин на середньому вогні час вважається з моменту закипання. Різниці в тому, класти кукурудзу в киплячу воду або холодну, при цьому немає. На смак це ніяк не позначиться.
Після замочування кукурудзу потрібно укласти в каструлю поверх листя і накрити ще одним шаром листя. Залийте все холодною водою так, щоб її рівень був вищим кукурудзи приблизно на 2 см. Відразу солити не потрібно, так кукурудза буде м'якше і соковитіше. Варити кукурудзу потрібно під кришкою.
Додавання невеликої кількості молока та вершкового масла у воду, в якій варяться качани кукурудзи, дають чудовий результат. І без того солодка і соковита кукурудза стає просто неймовірно ніжною та вершковою на смак – Зовсім неможливо відірватися.
До кукурудзи добре підійдуть чебрець, розмарин, орегано, каррі. Крім кропу можна використовувати зелень петрушки, кінзу чи будь-яку іншу зелень. Якщо ви віддаєте перевагу легкій гостроті в їжі, додайте в масляну суміш подрібнений шматочок перцю чилі.