Пасерування, або сковорода, це простий спосіб приготування креветок для різноманітних страв, від тако та салатів до пасти тощо. Все, що вам знадобиться, це легкий тип олії, наприклад оливкова олія, і міцна сковорода. Для початку виберіть велику каструлю, щоб запобігти переповненню та сприяти рівномірному готуванню.
Уникайте смаження креветок, щоб отримати максимальну користь для здоров’я серця. Замість цього спробуйте деякі з цих порад щодо споживання молюсків: додайте креветки, приготовані на пару або відварені, до різноманітних страв, включаючи салати, супи, стир-фрі та тако.
Існує два основних способи приготування креветок на плиті: пасерування на розпеченій сковороді або браконьєрство в окропі. Ми почнемо з смажених креветок, які ви можете покрити коричневим маслом або зеленим соусом для швидкої та легкої вечері.
Ми любимо доводити воду до кипіння. Спочатку додайте креветки. А потім дайте йому обережно згасити під кришкою з вогню. Від 5 до 10. Хвилин.
- Додайте 1 літр води та сіль у велику каструлю на сильному вогні. Довести до кипіння.
- Додайте креветки, накрийте кришкою та зніміть каструлю з вогню. Дайте постояти 5-8 хвилин, поки всі креветки не стануть яскраво-рожевими.
- Злити через друшляк. Перекладіть креветки в сервірувальну миску або блюдо.