Клафуті́ (фр. clafoutis, від окс. clafir — наповнювати) французький десерт, що поєднує в собі риси запіканки та пирога. Фрукти в солодкому рідкому яєчному тісті, схожому на млинець, випікаються у формах для запіканок або киша.
Клафуті! Наголос саме на останній склад. Чарівна назва, що манить! Клафуті – це сезонний французький десерт.
Поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин. Щоб перевірити готовність пирога, проткніть його зубочисткою. Якщо тісто готове, воно не повинно чіплятися до дерев'яної палички. Готовий клафуті остудіть за кімнатної температури у формі, посипте цукровою пудрою і подавайте.
Він повинен бути золотистого кольору, схопитися зверху, шпажка повинна виходити сухою під час перевірки. Готовому клафуті дати трохи охолонути, а потім можна подавати.
Хоча у всьому світі бренд називається «Найкі». Coccinelle – правильно КочинелліХоча слово французьке і правильно вимовляти «Коксинель», але якщо бренд італійський, значить і вимовляємо італійською.