Для приготування негустого киселю на 1 л рідини (фруктового відвару, соку) знадобиться 2 ст. ложки (без гірки) картопляного крохмалю та 3 ½ – 4 ст. ложки для киселя густого. Картопляний крохмаль перед приготуванням розводять у склянки холодної води або фруктового відвару, соку, молока, вина.
Продукт сприяє зміцненню судин завдяки збалансованому комплексу вітамінів, ягодам аронії, чорної смородини та екстракту каркаді.. Рекомендується як загальнозміцнюючий та профілактичний продукт при судинних захворюваннях, підвищеній ламкості капілярів та для стабілізації артеріального тиску.
У киплячу рідину крохмальний розчин слід вливати якнайшвидше, інтенсивно розмішуючи ложкою. Для рідкого киселя необхідно взяти 30 г картопляного крохмалю, середньої густоти – 40 г та для густого – 70 г (На літр рідини).
Для отримання рідкого киселю достатньо 1-2 ст. ложок крохмалю на 1 літр рідини. Якщо покласти 4 ст. ложки крохмалю на 1 літр рідини, то вийде кисіль по консистенції схожий на желе.
Лікар-дієтолог Олена Соломатина назвала вівсяний кисіль дуже корисним для організму. За словами фахівця, особливо цей напій сприятливо впливає на роботу кишечника. «Найкорисніший кисіль — ферментований, зокрема вівсяний.