Це, перш за все, джерело клітковини, тому вона покращує травлення та показана у дитячому та дієтичному харчуванні. Крім того, вона містить ряд вітамінів, серед яких А, С, Е, вітаміни групи В та ін, що покращують зір, стан шкіри та волосся.
Її не рекомендується вживати людям з індивідуальною непереносимістю даного продукту або із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, пов'язаними з порушенням обміну речовин. Все-таки в пшоняній каші повно клітковини, яку слабкий шлунок може не перетравлювати.
Гарбузова каша на молоці
- Вівсяна каша з гарбузом
- Рисова каша з гарбузом
- Каша з гарбуза з пшоном
- Кукурудзяна каша з гарбузом
- Манна каша з гарбузом
- Каша ячна з гарбузом та м'ясом
- Гречка з м'ясом у гарбузі
Найчастіше гарбузова каша асоціюється з рисом чи пшоном. Приготуємо кашу з гарбузом на воді, взявши за основу ячну крупу. Ячка добре розварюється і стає м'якою, а тертий гарбуз надає їй колір, смак та аромат.
Кому не можна їсти пшоняну кашу Насамперед це стосується тих, хто має проблеми з травленням та часті запори. Надлишок пшона в раціоні може посилити ситуацію. Також ця крупа протипоказана людям із захворюваннями щитовидної залози – через те, що пшоно може ускладнювати йодний обмін в організмі.