Для приготування збірної солянки знадобляться такі інгредієнти:
- 200 р. копченої ковбаси;
- 2 шт. сосисок;
- 100 р. відвареної яловичини;
- 2 бульйонні кубики;
- 5 ст. води;
- 2 шт. цибулі;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- 2 ст. л. томатної пасти;
Вода, мариновані огірки (огірки (16,9%), регулятор кислотності (оцтова кислота крижана) сіль), томатна паста, сіль, цукор, цибуля ріпчаста сушена, оливки зелені (3,8%), 12% оцет спиртовий, крохмаль кукурудзяний , соняшникова олія, часник сушений, корінь пастернаку сушений, листя коріандру сушені, перець червоний.
Солянка збірна м'ясна з крупами Цей рецепт солянки оригінальний тим, що до неї додають крупу, причому одночасно три види – рис, перловку та гречку.
Тут тобі і м'ясо, і ковбаса, і солоні огірки, і каперси, і овочі, все це і є. Рецепт солянки збірної м'ясної може трохи відрізнятися за набором продуктів. В будь-якому випадку, солянка м'ясна, рецепт, який готується на м'ясному бульйоні з додаванням ковбаси або копченостей, маслин та лимона..
Чим більше компонентів, тим смачніше. Справжня солянка має бути кисло-солоною. Тому покладіть до неї хоча б деякі з наступних інгредієнтів: солоні огірки, розсіл з-під них, оливки, каперси, солоні або мариновані гриби, помідори, томатний сік чи паста. Соліть суп акуратно: інгредієнти і так солоні.