Калорійність курячого фаршу Кількість калорій у курячому фарші залежить від його складу. Якщо в ньому тільки філе грудки – близько 110 ккал на 100 грам, грудка зі шкірою – 180 ккал, філе грудки, змішане з філе стегна – до 220 ккал.
110 ккал Калорійність курячої грудки дуже низька і становить 110 ккал на кожні 100 р. біле куряче м'ясо майже ідеально збалансоване за наявності в ньому харчових речовин. Білків у курячій грудці 23%, жирів – 4,1% і взагалі немає вуглеводів.
Курячий фарш ще дієтичніший продукт, ніж деякі частини курячої тушки. За твердженням медиків, усілякі парові тюфтельки, фрикадельки та суфле з курячого фаршу – найкраща м'ясна їжа для людей після тяжкої хвороби або охочих схуднути (Калоризатор). Ці страви легше перетравлюються і засвоюються організмом.
Калорійність курячої грудки вареної Калорійність вареної курячої грудки становить 137 ккал на 100 г продукту.
Курячий Фарш (50 г) містить 119 калорій.