Розглянемо, що можна, можливо використовувати для прикраси тортів.
- Мастика Почнемо з мастики, яка в останні роки набула величезної популярності. …
- Крем Є й інший спосіб прикрасити торт чимось серйознішим, ніж прості візерунки. …
- Фрукти та ягоди …
- Желе …
- Шоколадна глазур …
- Посипання
До токсичних квітів, які в жодному разі не можна використовувати для оформлення торта, відносяться:
- Лілія,
- Калла,
- Гіацинт,
- Конвалія,
- Жасмин,
- Пролісок,
- Тюльпан,
- Гортензія,
Техніки та різновиди прикраси тортів
- Крем та глазур
- Безе
- Гнучкий айсинг
- Марципан
- Мастика
- Фрукти та ягоди
- Солодощі
- Квіти
Незмінно користуються популярністю торти з шоколадними патьоками. Їх колір може бути будь-яким, але найчастіше замовники віддають перевагу класичним шоколадним патьокам. Зверху торт прикрашають шматочками зефіру, маленьким печивом, шоколадом. Як і раніше, у тренді торти-цифри, основою яких служать медові бісквіти.
Для декорування достатньо накласти шаблон зверху та через сито засипати какао, ванільну пудру, борошно з мигдалю, арахісу або лісових горіхів. Кондитерську кольорову присипку, мак, шоколадну або кокосову стружку зазвичай викладають ложкою.