Перший опублікований рецепт кексу. Оригінальний рецепт був, по суті, тортом, який готували з фунта борошна, фунта цукру, фунта масла та фунта яєць. Насправді це те місце, де фунтовий пиріг отримав свою назву. Кожен інгредієнт, доданий до торта, важив один фунт.29 червня 2022 р
Торт «Мадера» Варто також відзначити, що «фунтовий торт» тепер відомий під багатьма назвами; «Торт Мадейра» або «Жовтий торт» навіть просто «Коровай». Неважливо, як це називається, одне можна сказати точно! Простий рецепт бісквіта витримав випробування часом і залишився основним продуктом домашньої випічки!
Відмінності включають: Інгредієнти: Фунтовий пиріг містить більше жиру, ніж звичайний пиріг, і містить чотири інгредієнти: масло, яйця, борошно та цукор.. Звичайний пиріг має ті самі чотири інгредієнти та більше інгредієнтів. Звичайний торт також містить розпушувач, харчову соду та пахту або молоко.
З огляду на те, що в цих рецептах був потрібен один фунт інгредієнтів, справжній фунтовий торт важив би загалом близько чотирьох фунтів.
Скільки яєць у фунті? Яйця відрізняються за вагою, оскільки не всі яйця однакові. Великі яйця, як правило, важать трохи менше 2 унцій кожне. Це займає від 8 до 9 великих яєць дорівнює одному фунту.
Оригінальний рецепт був, по суті, тортом, який готувався з фунта борошна, фунта цукру, фунта масла та фунта яєць. Насправді це те місце, де фунтовий пиріг отримав свою назву. Кожен інгредієнт, доданий до торта, важив один фунт.