Печені боби зазвичай містять один або кілька підсолоджувачів, таких як цукор або кленовий сироп. 1/2 склянки (130 грамів) запеченої квасолі — консервованої або домашньої — містить у середньому 3 чайні ложки (12 грамів) доданого цукру. Це 20% від денного ліміту для дієти з 2000 калорій ( 1 , 8 , 18 ).11 березня 2019 р.
Запечена квасоля корисна чи нездорова? З поживної точки зору квасоля (як правило, квасоля або каннелліні) є гарним джерелом рослинного білка та містить багато клітковини, а також низький вміст жиру та калорій. Вони також містять мінерали, такі як залізо та цинк, і є хорошим джерелом вітамінів групи В, таких як фолієва кислота.
Запечена квасоля корисна завдяки низькій калорійності та високому вмісту овочів. Запечена квасоля – надійний комодний інгредієнт. Консервована запечена квасоля готується в густому і ароматному томатному соусі. Хоча доступна різноманітність бобів, темно-сині боби (різновид квасолі) використовуються для приготування печеної квасолі.
Більшість калорій у сухих бобах надходить із вуглеводів у формі крохмалю, стійкого крохмалю (засвоюваного корисними бактеріями в кишечнику) і невеликої кількості некрохмальних полісахаридів (також засвоюваних корисними кишковими бактеріями).
Квасоля та бобові мають багато переваг для здоров’я, зокрема зменшують запалення та ризик серцевих захворювань. Поки вони є високий вміст вуглеводів, вони також містять достатню кількість клітковини.
Запечена квасоля є високий вміст білка, клітковини, інших поживних речовин і корисних рослинних сполук. Вони можуть покращити здоров’я кишечника та рівень холестерину. Консервовані різновиди зручні, але часто з високим вмістом цукру, солі, добавок і забруднюючих речовин BPA. Ваш найздоровіший варіант — зробити їх з нуля, використовуючи сушені боби.