Негативні сторони лосося, вирощеного на фермі, такі: Стійкі органічні забруднювачі (СОЗ). Ці забруднюючі речовини, виявлені в лососі, вирощеному на фермах, пов’язують із діабетом 2 типу та ожирінням. Їх також пов’язують із підвищеним ризиком інсульту у жінок.5 червня 2023 р.
забруднення. Сьогодні більша частина лосося, доступного для споживання, вирощується на фермах. Повідомляється про ранні дослідження високий рівень ПХБ та інших забруднень у вирощеного лосося – вище, ніж у деяких видів дикого лосося, наприклад горбуші.
У дикому лососі мало шкідливих речовин — чисте джерело білка, яке ви можете почувати себе добре. Вирощений лосось часто може бути сильно забруднений токсинами, шкідливими для здоров’я людини. Дикий лосось від природи має яскравий рожевий або червоний відтінок через свій раціон диких ракоподібних і зоопланктону.
норвезька сьомга сьогодні є найздоровішою серед культивованих тварин.
Органічний лосось також насичений білком і чудовим джерелом вітаміну D, вітаміну B12, вітаміну B6 і селену. Дізнайтеся більше про переваги Омега-3 і чому ви повинні регулярно їсти рибу в нашому блозі Seafood Nutrition.
Seafood Watch, незалежний посібник із споживання риби, пов’язаний з акваріумом Monterey Bay, рекомендує уникати більшості вирощуваних атлантичних лососів через надмірне використання хімікатів і хвороби. Дієтологи зазвичай рекомендують їсти дикого лосося замість вирощеного на фермі.