Як повідомляє Draft Magazine, пивні пляшки мають властивість вибухати в результаті надкарбонізації. Якщо пиво розлити в пляшки до завершення процесу бродіння, утворюється вуглекислий газ може створити достатній тиск, щоб розбити скло та спричинити серйозні травми.8 грудня 2021 р.
Коли пиво або будь-який газований напій починає нагріватися, його CO2 відокремлюється від рідини та мігрує до верхньої частини банки, підвищуючи тиск і роблячи банку схильною до вибуху.. Це трапляється з фруктовим пивом частіше, ніж з іншими, завдяки поєднанню в ньому цукру, що бродить, і активних дріжджів.
Є кілька пояснень: занадто багато первинного цукру, надто ранній розлив, агресивні інфекції. Але важливіше питання: що робити зараз? Усе зводиться до того, щоб зрозуміти, чи можна врятувати пиво чи просто здатися й усунути небезпеку.
Перший. Тож наступного разу, коли ви підете готувати їжу з олією, ви зможете легко зменшити всі ці неприємності. І хворобливі бризки олії. Те саме емпіричне правило. Застосовується. Якщо ви готуєте овочі.
Найкраща стратегія для струшування пивної банки — просто зачекайте, поки шипіння осідає. Датські фізики перевірили 1000 банок пива — для науки!
У 2001 році німецькі дослідники стверджували, що 99% фонтанування викликано оксалатом кальцію в пиві. Попередження первинного фонтанування на основі солоду залежить від контролю якості солоду, тоді як запобігання вторинного фонтанування вимагає видалення інших потенційних матеріалів для зародження.