Маскарпоне Маскарпоне Італійський вершковий сир, який варять із коров'ячого молока або буйволиних вершків. Жирність продукту сягає 75%. Цей сорт другий за популярністю, після Філадельфії, для приготування чізкейку.
Каструлею або сковородою без пластикових ручок, можна в чаші мультиварки, але пекти в духовці. Щоб зручніше витягти потім, прокладіть пекарським папером, фольгою, рукави для запікання, вирізати коло діаметром дна, і вирізати бортик за висотою " форми " і з діаметру.
- Гарбузовий чізкейк 500 грам
- Чізкейк з вареним згущеним молоком 450 грам
- Холодний вишневий чізкейк 600 грам
- Чізкейк з чорницею 500 грам
- Чізкейк у склянці з полуницею 400 грам
- Чізкейк з маковим прошарком 500 грам
- Японська чізкейк 450 грам
- Чізкейк з білим шоколадом та полуничним желе 450 грам
Після чого прибираємо японський чізкейк на ніч у холодильник. Це допоможе йому стати холодним, щільнішим і смачнішим. Подаємо його, посипавши цукровою пудрою, поливаючи ягідним або шоколадним соусом, солоною карамеллю або просто прикрасивши. свіжими ягодами та гілочками м'яти.
Маскарпоне такий же гладкий і однорідний, як сирний (вершковий) сир, але його смак чистіший, вершковий, у ньому відчувається природна насолода вершків, але немає солонуватого присмаку та щільності, пов'язаної з додаванням стабілізаторів.