Chemex виробляє каву, яка на смак трохи краща, ніж кава для крапельної кавоварки. Це пов’язано з тим, що він використовує високоякісні фільтри, які забезпечують більш рівномірне вилучення. Chemex також дозволяє краще контролювати процес заварювання, завдяки чому кава стає смачнішою.10 березня 2022 р.
Chemex — це, по суті, крапельниця та кавник в одному. Його дизайн і форма роблять Chemex унікальним, бажаним предметом. Для частини екстракції кави використовується власний тип паперового фільтра, набагато товщі, ніж звичайні фільтри. Це означає, що Chemex фільтрує набагато більше, ніж інші крапельні методи.
температура: За допомогою спеціальних паперових фільтрів Chemex і води при 190-200 градусів за Фаренгейтом, залишає кавовий жир і гіркоту в кавовій гущі, а не у вашій чашці. Автоматичне крапельне приготування за допомогою домашньої кавомашини зазвичай не може досягти такої високої температури.
Chemex використовує грубий помел, схожий на френч-прес. Це потрібно для виділення смаку з більш товстого фільтра. Тим часом насипте поверхню дрібнішого помелу, подібного до кухонної солі. На відміну від автоматичних кавоварок, і кавоварку, і Chemex, і їхні знімні фільтри відносно легко чистити між заварюванням.
Варіть каву здоровим способом, використовуючи фільтрувальний папір CHEMEX Bonded™ видаляють шкідливі жири, гіркоту, кислинку і відкладення які інші типи фільтрів залишають позаду.
Кава, що наливається, має більш ароматний смак, ніж кава, що наливається приготування займає трохи більше часу, а кавова гуща виділяє більшу глибину смаку й олії. Смачна кава може бути неймовірною, але вона трохи м’якша та менш міцна.