Основна відмінність між звичайними чіпсами та чіпсами для чайника полягає в способі обробки. Звичайні чіпси постійно готуються при постійній температурі, тоді як чіпси в чайнику готуються партіями. Чіпси в чайнику також зазвичай нарізають товщі, ніж звичайні картопляні чіпси, що робить їх більш хрусткими.
У ньому зазначено чіпси приблизно однакові, коли йдеться про жир, калорії та вуглеводи. Основна відмінність між ними полягає в тому, як вони зроблені. Чіпси, приготовані в чайнику, виготовляються партіями, тоді як звичайні чіпси виготовляються безперервним процесом. Суть в тому, що вони обидва все ще смажені в олії.
Чайник — це, по суті, велика ємність з олією (пам’ятаєте логотип бренду Kettle chips?), у яку порціями додається нарізана холодна картопля. У міру того, як сирі лопатки поміщаються в олію, температура коливається, що призводить до більш хрустких, жувальних і різноманітних чіпсів.
Ще одна важлива особливість картопляних чіпсів, приготованих у чайнику, полягає в тому вони зберігають більше смаку, ніж звичайні картопляні чіпси. У горбках і кишенях, утворених у чайнику, міститься значно більше порошку приправи, тож ви отримуєте не лише покращену текстуру, але й посилений смак.
Що означає «чайник приготований»? Термін чайник приготований означає посудину, в якій смажаться чіпси. Давним-давно, до винаходу масового виробництва, якщо ви хотіли картопляні чіпси, вам потрібно було вийти на подвір’я, викопати кілька листків, нарізати їх і кинути в чайник з гарячою олією.
Healthline вибирає 7 найкращих здорових чіпсів
- Органічні подорожникові чіпси Barnana.
- Чесні солодкі картопляні чіпси Джексона.
- Чіпси для чайника з оливковою олією.
- Lesser Evil Paleo Puffs.
- Органічні овочеві палички Thrive Market.
- Беззернові чіпси Siete.
- Овочеві чіпси Бреда.
- Смужки маніоки Artisan Tropic.