В медицині цибуля використовують під час лікування кишкових інфекцій. Екстракти на основі цибулі допомагають при запорі, знижують тиск та підвищують імунітет. Цибуля також володіє дезінфікуючим, протигрибковим та протиглистовими властивостями.
Вітаміну С у цибулі в 10-15 разів більше, ніж у лимоні. Достатньо вживати в їжу щодня 100 г цибулі, щоб організм отримував потрібну кількість вітаміну С.
Ріпчаста цибуля корисна тим, що: у комплексі з маслами зміцнює волосяну цибулину, усуває випадання волосся, надає блиску і шовковистості; лікує шкірні хвороби – вугровий висип, нейродерміти, акне; покращує рухову функцію суглобів; збільшує м'язовий тонус, фізичну активність.
Скільки цибулі на добу можна їсти Щоб вичавити з цибулі максимум користі, фахівці рекомендують їсти її сирою (ми ж пам'ятаємо, що через термічну обробку багато корисних речовин випаровуються). Але все має норму. У цибулі вона складає 70–100 грамів на день. Якщо дуже налягати на цибулю, можна собі нашкодити.
Часник багатий вітаміном С: містить 31,2 мг вітаміну С на 100 г, а цибуля – 7,4 мг вітаміну С. У часнику більше тіаміну, рибофлавіну, ніацину, пантотенової кислоти та вітаміну B6, однак у цибулі більше фолієвої кислоти. У часнику значно більше заліза, ніж у цибулі. У часнику багато кальцію та калію.