Цей рецепт курки тандурі маринується в приправленому йогуртовому маринаді, а потім готується на сковороді або на грилі до ідеального золотистого кольору. Це легка індійська страва, яка наповнює смаком, як і ресторанна версія! Плюс цей здоровий рецепт курки з високим вмістом білка, низьким вмістом вуглеводів і без глютену.
Тандурі з курки є чудове джерело білка, необхідного для побудови та підтримки сильних м’язів, кісток і органів. Вміст білка в курячому тандурі становить близько 21,7 г на 100 г, що робить його чудовим варіантом для тих, хто хоче збільшити споживання білка.
Інші розміри: 1 чашка – 519 ккал, 1 порція – 396 ккал, більше…
Курка тандурі містить велику кількість жиру, а потім меншу кількість білка, що робить його нездоровим варіантом. Крім того, надлишок жиру може призвести до збільшення ваги.
Харчова цінність Високий вміст клітковини, білків, жирів і вуглеводів курячий тикка кебаб робить їх неймовірно здоровими. Він містить 4,2 г білка, 0,7 г клітковини та 5 г чистих вуглеводів. Однак ця смачна закуска має менше харчової цінності та переваг для здоров’я, ніж курячий тандир.
Роті тандурі шльопають по внутрішніх стінках тандурі, а шматочки м'яса чи овочів наколюють на довгі металеві палички і тримають на решітці, під якою зберігають розпечене вугілля. Такий спосіб приготування є примітивним і шкідливим для здоров’я, оскільки на підгорілих частинах продуктів утворюється сажа. Це може викликати рак.