Разом з тестом поставте в мікрохвильову піч склянку з окропом і закривайте дверцята. Нічого вмикати не потрібно, залишиться просто почекати 10-15 хвилин – все залежить від ваги заготівлі. Завдяки окропу в камері НВЧ-пічки утворюється парниковий ефект, а в замкнутому просторі тісто підходить дуже добре.
Розморозити листкове тісто вагою 500 грам можна за 3 хвилини. Іноді пласти листкового тіста продаються складеними в рулон. Щоб вся маса розтанула рівномірно, акуратно розкручуйте рулон у міру розморожування в мікрохвильовій печі.
Краще розморожувати в упаковці, щоб тісто не висохло. Починайте працювати з тестомколи воно майже розморозилося, але не стало м'яким. Робочу поверхню, на якій ви розкачуватимете тістотреба добре посипати борошном. Розкачувати тісто обов'язково в одному напрямку, щоб не зашкодити його структурі.
Для цього духовку знадобиться нагріти до 70 градусів, щоб вона була теплою, а не гарячою. Потрібно поставити в неї тісто на кілька хвилин і ретельно стежити за процесом, щоб воно не встигло засохнути. Якщо тісто дріжджове, діставайте його відразу ж, як воно почне підніматися. У теплій воді.
- Яйця. …
- Білкові продукти. …
- Продукти, загорнуті в харчову плівку, магазинний пакет або пластикові контейнери. …
- Грудне молоко. …
- Часник. …
- Заморожене м'ясо. …
- Брокколі. …
- Заморожені фрукти.