Поживна цінність Манго Ataulfo є джерелом клітковини для регуляції роботи травного тракту, вітаміну С для зміцнення імунної системи, вітаміну А для підтримки здорового функціонування органів і вітаміну Е для захисту клітин від пошкодження вільними радикалами.
100-грамова порція манго Ataulfo містить 14 грамів цукру.
Найпопулярнішим сортом є Томмі Аткінс, який має щільну м’якоть з великою кількістю волокон і м’який смак. Другим за популярністю сортом є манго Атаульфо, який має відносно невелику кісточку та кремовий смак з дуже малою кількістю волокон; це манго для любителів манго.
Якщо манго – король фруктів, то Альфонсо може бути королем манго. Велика за розміром і смаком Альфонсо має яскраво-жовту шкіру з кремово-помаранчевим відтінком. Це одне з найпопулярніших і улюблених манго завдяки своєму неймовірному смаку.
Манго є одним із найсолодших фруктів і містить менше клітковини, ніж інші фрукти, тому правильне правило не більше двох порцій на день. Міністерство сільського господарства США рекомендує дорослим їсти від 1 1/2 до 2 чашок фруктів на день.
Майте на увазі, що манго солодший і містить більше цукру, ніж багато інших фруктів. Помірність — це ключ найкраще обмежити споживання манго приблизно 2 чашками (330 грамів) на день.