Аман Пурі, засновник і дієтолог Steadfast Nutrition, сказав: «Одна чайна ложка кухонної солі забезпечує 2,3 г натрію, тоді як одна чайна ложка кам’яної солі забезпечує 1,9 г натрію. Кам’яна сіль є здоровою альтернативою звичайної солі, оскільки містить більше мінералів (калію, кальцію, магнію, заліза та марганцю)..3 листопада 2022 р
У процесі рафінування солі до неї додають багато шкідливих хімічних речовин, щоб запобігти розмоканню солі. Кам’яна сіль не містить таких хімічних речовин, тому її можна вживати без побічних ефектів.
рожева гімалайська сіль Якщо ви хочете зменшити споживання оброблених інгредієнтів, уникайте кухонної солі та вибирайте нерафіновану сіль без добавок, як-от рожева гімалайська сіль. Якщо ви хочете збільшити споживання йоду, вибирайте йодовану сіль.
Більшість дієтичних рекомендацій пропонує обмежити споживання натрію до 1500–2300 мг на день. На відміну від більшості кухонної солі, сендха намак не збагачена йодом. Таким чином, повна заміна кухонної солі сендха намаком може підвищити ризик дефіциту йоду. Ви також повинні споживати кам’яну сіль у помірних кількостях.
Морська сіль часто рекламується як корисніша за кухонну сіль. Але морська і кухонна сіль мають однакову основну харчову цінність. Морська та кухонна сіль містять порівнянну кількість натрію за вагою. Який би тип солі вам не подобався, робіть це в помірних кількостях.
Намагайтеся уникати кухонної солі, особливо в сирому вигляді. Замість неї краще вибрати гімалайську або кам’яну сіль. Що скорочення натрію у вашому раціоні є найкращим способом підтримувати АТ? Навіть невелике зменшення вмісту натрію у вашому раціоні може підвищити артеріальний тиск приблизно на 5-6 мм рт.