Це дає
Kirschwasser» його характерні ноти гіркого мигдалю, які походять від кісточки. Вишні, які використовуються для дистиляції «Schwarzwälder Kirschwasser», мають високий вміст цукру, якому сприяє помірний клімат під час збору врожаю.9 листопада 2015 р.
Кіршвассер (/ˈkɪərʃvɑːsər/, Великобританія також /-væsər/, нім. [ˈkɪɐʃvasɐ]; нім. «вишнева вода»), або просто Кірш (нім. [kɪʁʃ]; хоча ця абревіатура рідко використовується в Німеччині), є чітким , безбарвний бренді з Німеччини, Швейцарії та Франції, традиційно виготовлений шляхом подвійної дистиляції вишні морелло.
Кірш (або Кіршвассер) — прозорий, безбарвний бренді, який традиційно виробляють подвійною дистиляцією вишні морелло. Він не солодкий, на відміну від вишневих лікерів і більшості вишневих бренді.
Кірш виготовляється шляхом бродіння цілих вишень, а потім кілька разів їх дистиляції, щоб видалити весь колір. Процес витримки здебільшого інертний і не надає кольору чи смаку безпосередньо. Немає різниці між kirschwasser і kirsch, це лише різниця в маркуваннях, з якою ви можете зіткнутися.
кирш, сухий, безбарвний бренді дистильований з ферментований сік чорної вишні морелло. Кірш виготовляють у Шварцвальді Німеччини, через річку Рейн в Ельзасі (Франція) і в німецькомовних кантонах Швейцарії. Методи його виробництва залишаються традиційними.
Вишневий бренді має бути хорошою альтернативою кіршу, особливо якщо у вас уже є.