Здоровій людині цибуля в помірних кількостях не нашкодить. Однак тим, хто страждає на захворювання ШКТ, особливо виразкою або гастритом у стадії загострення, цибуля-порей суворо протипоказана. Не можна їсти порей і при порушеннях роботи печінки та жовчного міхура. Протипоказаний він і при сечокам'яній хворобі.
12 хвилин|мінути| Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі. 2. Помістіть цибулю у воду і варіть 10-12 хвилин до готовності (готова цибуля-порей можна легко проткнути ножем).
0.5 кг/234 руб.
Як підготувати цибулю до зберігання Цибулю обережно викопують і струшують землю з коріння. Важливо, щоб земля не потрапила між листям – це може скоротити термін зберігання. Коріння обрізають, залишаючи приблизно ⅓. Зелене листя залишає на місці — обрізати його не потрібно, інакше термін зберігання також скоротиться.
Зелена цибуля відмінно підходить для салатів та таких супів, як борщ або розсольник. Рослина можна запікати, сушити (у подрібненому вигляді – чудова приправа), тушкувати, смажити, варити. При цьому продукт не втрачає корисних речовин, а шкода від вживання мінімальна.