Вона багата кальцієм, залізом, магнієм, натрієм, вітамінами А, С, В1 та В2. Ці вітаміни та мінерали покращують стан шкіри та зір, беруть участь у метаболічних процесах. Крім того, у куразі є клітковина, яка стабілізує роботу шлунково-кишкового тракту.
Для приготування компоту курагу потрібно покласти в каструлю, залити холодною водою та довести до закипання. Зменшити вогонь і варити на повільному вогні 20 хвилин.
Курагу часто використовують для приготування компотів, киселів та настоїв. З нею варять каші та плави, роблять запіканки, додають у випічку та десерти.. І звичайно, її можна їсти як самостійну страву. Наприклад, використовувати для корисного перекушування, яке забезпечить вітамінами, клітковиною, мінералами.
Якщо недуга має виражену патологію, то від вживання кураги необхідно взагалі відмовитися. З цієї ж причини курага протипоказана при астмі. Цей сухофрукт шкідливий людям, які страждають на виразку шлунка. Також курага не рекомендується при діабеті та захворюваннях щитовидної залози.
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту курага протипоказана, оскільки її вживання може спровокувати загострення гастриту чи виразки шлунка. Не варто вживати її при захворюваннях щитовидної залози. Також слід пам'ятати про те, що на курагу, як і на свіжі абрикоси, може бути алергія.